Cataplana de peixe e mariscos
ZUTATEN für vier Personen
• 600 g gemischter Fisch: Barsch, Lachs, Wolfsbarsch und Seeteufel
• 200 g Krabben
• 120 g Venusmuscheln
• 4 große Miesmuscheln
• 4 Tomaten
• 1 grüne Paprikaschote
• 2 Zwiebeln
• 0,05 l natives Olivenöl Extra
• 0,05 l Weißwein
• 1 Esslöffel Brandy
• 350 g in Streifen geschnittene Kartoffeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Koriander
• Salz
• Pfeffer
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