Europäische Gaumenfreuden

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Italien - Tauben-Risotto

Risotto coi piccioni

ZUTATEN für vier Personen

• 2 Tauben (nicht ausgenommen)
• 300 g Reis für Risotto
• Salbei
• Rosmarin
• Rinderbrühe
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer